二、口的功能

口具有进食及构语两大功能。

（一） 进食功能

口对进入的食物有咀嚼、辨味及协助吞咽的作用。

1.咀嚼  食物进入口腔后，经过牙齿的咀嚼作用，将食物研磨粉碎，便于吞咽。不同形态的牙齿发挥着不同的作用，如切牙主要是切断食物，尖牙能够撕裂食物，磨牙起捣碎和磨细食物的作用。

2.辨味  辨别食物的味道，主要是舌部味蕾的作用，唾液的分泌，可促使食物中的化合物溶解，也能刺激味觉。

3.协助吞咽  唾液中含有黏液素，使食物黏合成食物团块，有助于食物下咽，加上舌、唇、颊、咽峡等作用，使食物进入咽部而被咽下。

（二） 构语功能

声音由声带发出后，经过舌、腭、颊、齿、唇等动作的配合（尤其是舌），才能形成语言。